其實一日三餐也沒有什麼難,比不了大廚,做個家常菜還是可以的😃 用料 雞腿 1只 土豆 1個 醬油 1勺 生抽 1勺 冰糖 5克 蠔油 1勺 家常土豆燒雞腿的做法 今天忘記拍雞腿的步驟了雞腿劃幾刀,冷水入鍋,加點料酒,花椒,薑片汆水,撕成條備用 土豆 胡蘿蔔切條,青椒切條,香菜切段。鍋中熱油,加入葱花薑絲炒香,所有食材除青椒外入鍋翻炒,1勺醬油+1勺糖+1勺蠔油+一碗清水燉熟,加入青椒香菜段炒至青椒斷生,出鍋啦。 小貼士雞腿需要汆水,把裏面的血水煮出來。