美味食譜｜肉香四溢，肥而不膩超下飯紅燒肉「三四鋼抗菌不粘煎鍋食譜」

我們家作為吃肉大户，每天都要有一兩道肉菜，今天就用SSGP三四鋼抗菌不粘煎鍋做他們最愛吃的硬菜紅燒肉🥩肉香四溢，肥而不膩，老少皆宜，趕快學起來吧😘~

用料  

美味食譜｜肉香四溢，肥而不膩超下飯紅燒肉「三四鋼抗菌不粘煎鍋食譜」的做法  

1. 五花肉洗淨切塊，帶皮一起切入

2. 切好的五花肉焯水5分鐘後撈出備用

3. 用SSGP三四鋼不粘煎鍋炒糖色，先下油再放入適量白糖，翻炒出糖色用，三四鋼抗菌不粘煎鍋炒糖色均勻不粘黏，它採用美國百年杜邦塗層，三層厚塗強力不粘，還有添加懸浮紋保護塗層不易脱落

4. 放入五花肉，均勻翻炒上色。用三四鋼抗菌不粘煎鍋炒糖色均勻，它是三層複合鋼打造，內層抗菌不鏽鋼，可抗大腸桿菌等有害細菌；中層高導熱鋁，導熱速度更快，中火就有大火的效果，外層420導磁鋼，各種爐具適用。久用不凸底，不會跑油跑糖導致糖色不均勻

5. 加入薑片，葱段，生抽，啤酒，老抽，桂皮，八角，香葉和白糖。最後加水沒過食材

6. 再加入煮熟剝好的鵪鶉蛋，鍋蓋微拱蒸汽迴流，燜煮更熟爛入味

7. 燜熟後加入鹽

8. 再次燜煮收汁

9. 肥而不膩的紅燒肉就完成了🤤

小貼士

加水一定要沒過食材