在街上吃一盤小龍蝦基本都要八十多到一百多一盤，自己買便宜品質還好，做法簡單，味道好，一次吃過癮，最後的湯汁再泡點麪條🍜青菜，連湯都能喝乾淨，完美！

用料

小龍蝦	1-2斤
姜	5片
幹辣椒	2-5個（喜歡吃辣多放點也行）
蒜	8瓣（不喜歡吃少點也沒關係，偷偷告訴你煮過的蒜瓣超好吃）
八角	1個
香葉	2片
大葱	1根
橋頭牌火鍋底料	一小塊
陳皮	一小撮
蠔油	適量
糖	1勺
鹽	適量（前期少放點，後期燜煮的時候可以嚐嚐湯汁的甜鹹增加）
青椒	1個
啤酒🍺	半瓶
蔬菜	適量
掛麪	適量

翹臀龍蝦麪的做法

所有的料熱油炒香，下火鍋底料一小塊炒出紅油，放入蝦尾和青椒翻炒均勻，放蠔油、鹽、糖繼續翻炒幾下，倒入半瓶啤酒，加少量水沒過蝦尾，水開後轉小火蓋蓋燜煮十分鐘後開蓋轉大火收汁。（不要收得太乾，留下少量的汁液可以泡麪吃）
起鍋燒水，下入掛麪煮熟，小青菜燙熟，瀝乾撈出泡在蝦尾湯裏拌勻，美味可口，再來杯小酒，哇塞，這日子太滋潤。