早上起來太后已經把韭菜盒子的原料準備好了,要求半小時做好,烙的太慢了,半煎半炸快(~ ̄▽ ̄)~ 用料 餡料 韭菜 500克 雞蛋 4個 鹽 5g 五香粉 2g 雞精 3g 蠔油 5g 麪皮 麪粉 400克 泡打粉/酵母 2g 温水 200克 鹽 2克 韭菜盒子(快速版)的做法 所有材料 雞蛋炒碎韭菜切末餡料單上所有食材拌在一起 做麪皮的所有材料混合一起,合成麪糰,醒面10分鐘。 麪糰幹成長方形面片切成磨具大小的面片 模具操作請看視頻 成品 酥香焦脆,內裏鮮香