【星空鮮奶凍】夏季的悶與熱常常使人掉線,一杯清涼的飲品能讓你重新恢復元氣。這杯深紫色的鮮奶凍,彷彿是將夜晚的整片星空裝進了你的杯中,深邃且浪漫。在蝶豆花和檸檬的化學反應下,藍色突變成紫色,最後通過白涼粉的凝聚力,一塊塊如果凍般Q彈的鮮奶凍就完成了,幾乎沒有任何熱量,減肥的女生也可以放心地喝。
用料
水 | 400g |
白涼粉 | 8g |
幼砂糖 | 15g |
蝶豆花 | 3g |
檸檬 | 半個 |
鮮奶 | 200g |
夏季清涼飲品,星空鮮奶凍,簡單又好吃的做法
將水、幼砂糖倒入鍋中,煮沸後倒入白涼粉攪拌均勻
將煮好的白涼粉溶液倒入放有蝶豆花的盤子中,靜置5分鐘
擠入適量的檸檬汁,攪拌均勻,挑出蝶豆花, 放入冰箱冷藏半小時
取出切塊,淋上牛奶即可