辣子藕丁

説起藕呀，在江南地區，最常見的吃法就是桂花糯米藕了，軟綿清甜。今天來點不一樣的，用香辣味兒打開夏日胃口。

用辣子雞丁的做法來做藕，外觀相似不説，味道也超級棒，一盤都不夠分的，瞧這色澤，是不是十分誘人呢？

看着就讓人很有嘗一嘗的衝動，脆嫩的口感真是欲罷不能，一鍋米飯都能秒光。還有豐富的VC和礦物質，愛美的姐妹們多多吃它哦。

用料  

辣子藕丁的做法  

1. 蓮藕去皮。

2. 切丁。

3. 放入碗中備用。

4. 倒入雞蛋。

5. 倒入鹽。

6. 倒入澱粉。

7. 拌勻。

8. 裹粘上糊糊。

9. 鍋裏6成熱油。

10. 下藕丁。

11. 中小火炸至金黃色。

12. 撈出瀝油備用。

13. 留底油，倒入花椒、幹辣椒。

14. 倒入葱段、薑絲。

15. 爆香。

16. 加入藕丁。

17. 加入1勺生抽。

18. 加入半勺糖。

19. 最後撒點白芝麻。

20. 炒勻即可出鍋。

21. 香香脆脆的辣子藕丁就完成啦，好吃到停不下來~