麻辣小龍蝦，做起來！

用料  

麻辣小龍蝦，做起來！的做法  

1. 小龍蝦先加鹽浸泡半小時，然後去蝦線。

2. 如圖把所需食材準備好。

3. 把生薑切絲備好。

4. 大蒜切塊備用。

5. 洋葱頭切片。

6. 大葱切段。

7. 芹菜摘掉葉子備用。

8. 把芹菜莖切段備用。

9. 小米椒切段備用。

10. 冷鍋熱油，放入葱薑蒜炒香。

11. 然後放入小米椒，洋葱，豆瓣醬炒出紅油。

12. 再放入小龍蝦，加啤酒沒過小龍蝦煮開。

13. 然後放入香料，蠔油。

14. 接着放入雞精，生抽，老抽，芹菜莖攪拌均勻。

15. 加鹽，加入芹菜葉煮15分鐘左右會比較入味。

16. 完成。