自制紅豆薏米粉【孔老師教做菜】

今年2月份，我推薦了一款江西產的“純野生葛根粉”。當時我是親自跟着一位大爺上山去體驗了挖葛根，發佈了朋友圈後，大爺手上磨好的100多斤葛根粉，沒一會就售罄了。



現在越來越多人追求養生，其中葛根粉就是很好的食材之一，其具有很好的降血壓功效。100多斤野生葛根粉在很短時間裏被售罄，也説明有很多人認可它的營養價值和功效。



今天我為大家發佈一道養生食譜——“薏米紅豆粉”。薏米和紅豆超市都可以買到，不像野生葛根粉那樣不易找到。薏米紅豆粉最大的功效是祛濕，《本草新編》——“薏仁最善利水，不至損耗真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之，視病之輕重，準用藥之多寡，則陰陽不傷，而濕病易去。”如果你有被濕氣困擾，可以堅持每天服用一些薏米紅豆粉。

用料  

自制紅豆薏米粉【孔老師教做菜】的做法  

1. 紅豆和薏米清洗乾淨，去掉浮灰。

2. 徹底晾乾後，放入炒鍋中。

3. 小火不停翻炒，時間大概5分鐘，把紅豆和薏米炒香。

4. 食材炒香後，放入歐諾華Q2破壁機杯體中，蓋上蓋子。

5. 啟動“研磨”鍵。

6. 把食材研磨成細膩的粉狀。

7. 打開蓋子，觀察粉的細膩程度，如果覺得還不夠細膩，可以繼續研磨一下。

8. 從杯體中倒出紅豆薏米粉。（因為轉速過高，紅豆薏米粉會有點温度，需要徹底放涼後，再裝入乾燥乾淨的容器中保存。）

9. 取20克紅豆薏米粉，加入滾開的水。

10. 沖泡成紅豆薏米粉，加適量白糖調味。