熱辣的季節 來點冰爽降降温
都説上海沒有春秋只有冬夏
這個夏天應該就是為了印證這句話的吧
突然的炙熱酷暑 讓人感覺有點穿越
快來找筱樂君降降温吧
用料
工具 | |
手持電動打蛋器 | 蛋抽 |
刮刀 | 裱花袋 |
挖果器 | 黃油小刀 |
食材 | |
蜜桃 | 小菠蘿 |
香橙 | 蛋黃2顆 |
砂糖40g | 檸檬汁幾滴 |
牛奶60g | 淡奶油200g |
水果冰淇淋的做法
將水果頂部切開,保留頂部的果皮。
用挖果器輕輕挖出水果裏的果肉,備用。
將雞蛋分離出蛋黃,蛋黃中加入檸檬汁、砂糖,用蛋抽攪拌均勻至發白。
將牛奶倒入小奶鍋中,加熱至冒小泡泡,關火。
將熱牛奶緩慢倒入蛋黃糊中,邊倒邊攪拌,備用。將蛋黃糊倒入小奶鍋中,一邊加熱一邊攪拌,直至冒小泡泡變得濃稠。
將淡奶油倒入大碗中,用手持電動打蛋器攪打發
將冷卻的蛋黃糊加入打發好的淡奶油中攪拌均勻。
將蛋奶糊裝入裱花袋中,擠入水果殼中,鋪上水果果肉,一層蛋奶糊一層水果,直到鋪滿。鋪滿後蓋上水果蓋子,放入冰箱冷凍4小時以上。
凍好後取出水果冰淇淋,打開蓋子,盡情享用香滑的水果冰淇淋吧!
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小貼士
冰爽消暑熱 與君共清涼
夏天這麼熱
一定要做好防曬降暑哦