明天(2020.05.05)是立夏節氣,此時按正常種植正值馬鈴薯成熟時間,因此以前立夏湯必有新挖的馬鈴薯,再加上其他輔料,美味有佳。
用料
馬鈴薯 | 若干 |
湯圓 | 若干 |
凍糕絲 | 若干 |
果絲 | 若干 |
番薯絲(粉絲) | 若干 |
面 | 若干 |
香菇 | 若干 |
58.立夏湯(介紹)的做法
米粉
加點水和好
做點有餡的湯圓,因為剛剛做奔果有多餘的餡。
立夏湯裏有馬鈴薯,凍糕絲(米磨好蒸的,弄成絲曬乾),面,香菇,湯圓(現做),果絲(黃果弄成絲曬乾),番薯絲(又叫粉絲,不是粉幹)等。大鐵鍋燒的味道就是好。
只能吃一點點了。