如何凍豆腐

附近的超市和菜場竟然沒有賣凍豆腐，大概默認大家都會買豆腐回家自己凍吧

用料  

如何凍豆腐的做法  

1. 買一塊中豆腐，鹽水浸泡半小時（或省略），取出擦乾水份，按喜好切塊，放入可冷凍的容器中

2. 容器放到冰箱冷凍室凍一晚上，冷凍後的豆腐呈肥皂狀

3. 任選方法做熟開吃，紋理分明

小貼士

切塊之前豆腐要瀝乾或者擦乾水份；
不要把豆腐直接放在冷凍室或者放到廚房用紙上，最好放到容器裏，或者鋪保鮮膜；
豆腐單層擺放，每塊之間留有空隙，否則凍好之後需要費力掰開