用料 餡芯 黑芝麻 100克 糖 25克 豬油 50克 皮 糯米粉 400克 胡蘿蔔 1根 水 300克 可可粉 5克 胖虎元宵的做法 把餡芯打碎拌勻，放冰箱冷藏半個小時，我這個是少糖少油版，可以適量加糖加油。 分成30個芯，一個7克左右 胡蘿蔔加水打成汁，過濾 200克糯米粉160克温水和成均勻的麪糰，桔色的麪糰是胡蘿蔔汁，白色麪糰拿一點加可可粉和成褐色麪糰。 混合 分成30個劑子，每個20克左右。 像這樣包裹成型 胖虎元宵完成 水開下鍋，元宵浮起來再小火煮一會兒就好了
