用料 油麪筋 香菇 青菜 水 油 糖 鹽 生抽 老抽 味精 香菇麪筋炒青菜的做法 青菜、香菇洗淨，分別焯水備用，油麪筋先泡在滾開水裏備用 青菜焯水後襬盤，泡好的麪筋拿出與香菇分鐘一起 油鍋裏放油，麪筋香菇倒下去大火翻炒幾下，倒入一大碗水，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、味 翻炒均勻後加蓋悶燒一會，直到水基本收幹即可盛盤
