空氣炸鍋：炸雞胸肉，超省油

空氣炸鍋買這麼久，卻是第一次炸雞。
然後才發現，真的是需要一點點油。省油王者。

用料  

空氣炸鍋：炸雞胸肉，超省油的做法  

1. 醃雞肉，半小時
   
   調料隨心，我今天選擇了糖醋口味，再醬油和鹽的基礎上，增加了糖和醋。也可以單純做鹹口，出鍋再加椒鹽或孜然粉。

2. 麪粉+油
   
   分批次倒入醃雞肉的碗裏。先確保每個雞肉都裹上面粉，這一步可以幫助酥酥的口感。多裹一點也可以保證雞肉比較嫩。
   
   再倒一湯匙油。油不用多，不必像油炸的時候那樣，必須把油沒過所有雞肉。只要確保每塊雞肉都有吸到油就行。

3. 空氣炸鍋180度，10分鐘