用料
| 葱花 | 越多越香 |
| 中筋麪粉（麪糰） | 130克 |
| 沸水 | 50克 |
| 温水 | 30克 |
| 食用油（橄欖油） | 適量 |
| 中筋麪粉（油酥） | 20克 |
| 食用油/橄欖油（油酥） | 10克 |
| 豬油（油酥） | 15克 |
| 鹽（油酥） | 適量 |
葱油餅-含油酥家常版的做法
第一步：將麪粉加沸水攪扮成絮狀
第二步：將温水加入絮狀粉團中，揉麪至光面；然後塗抹上食用油，靜置醒面至少30分鐘
第三步：製作油酥
將麪粉、食用油、豬油、鹽攪拌，即完成油酥的製作
第四步：小葱切末，依口味加入鹽調味![葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第2張]( "葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第2張")
麪糰擀薄，抹上油酥
![葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第3張]( "葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第3張")
撒上調味後的葱花
![葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第4張]( "葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第4張")
將撒好葱花的餅皮 左右覆蓋 成卷
![葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第5張]( "葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第5張")
捲好的麪糰 抹上食用油 靜置
![葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第6張]( "葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第6張")
麪糰擀平 準備上鍋煎
![葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第7張]( "葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第7張")
葱油餅煎至表面金黃
![葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第8張]( "葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第8張")
完成品～
![葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第9張]( "葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第9張")
完成品～
![葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第10張]( "葱油餅-含油酥家常版的做法步驟圖 第10張")
