疫情期間,宅家必備的下午點心!
我家灃哥兒身為一個潮汕娃,卻鍾情各種麪食餅類[攤手💁🏻♀️💁🏻♀️💁🏻♀️💁🏻♀️]
用料
普通麪粉 | 400克 |
開水 | 適量 |
油 | 30克+多一點刷面用 |
葱 | 5根 |
鹽 | 偏多一點 |
芝麻 | 適量 |
麪粉加入開水用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉光滑,倒入30克油,再揉均勻,蓋上保鮮膜醒面30分鐘。
葱切成葱花,備好油,我用的是椒鹽粉(因為個人喜歡椒鹽的味道),此處可以用胡椒粉跟鹽代替
醒好的面分好等份,把麪糰擀平成薄片裝
麪皮上先刷一層油,根據自己口味輕重撒上鹽跟胡椒粉,葱花,芝麻
把麪皮捲起來,並像擰麻花那樣輕輕擰成團
把麪糰壓扁成餅型,每張獨立用保鮮袋裝起來,放進冰箱,想吃隨時拿出來煎就行咯!
煎好的成品,超香哦!
小貼士
這個配方做了8張
椒鹽粉味道香,但是沒那麼鹹,可以用胡椒粉或五香粉代替的哦!