用料
蝦尾 | 400g |
姜 | 四片 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | |
啤酒 | |
十三香 | |
火鍋底料 | |
豆瓣醬 | |
醬油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 一勺 |
白胡椒粉 | 少許 |
十三香蝦尾的做法
蝦尾化凍洗淨「這裏我沒化凍,等不及了」
水開倒蝦尾加料酒,煮2-3分鐘
撈出再洗一遍,控水
起鍋燒油,放入葱薑蒜炒香「這裏我沒買葱就沒放了」
放入十三香、火鍋底料、豆瓣醬翻炒幾下「忙着拍照火有點大了」
放入蝦尾翻炒,放入醬油、耗油、白糖、啤酒、白胡椒粉。
悶煮入味,湯汁收幹出鍋
夏天的夜晚來上一盤蝦尾一碗綠豆湯,在放上愛看的劇,簡直爽呆!!