十三香蝦

用料  

十三香蝦的做法  

1. 蝦洗淨剪掉蝦鬚，去除蝦線，開蝦背，瀝乾水分。

2. 如圖，各種調料切碎備用。

3. 鍋裏倒油，先把蝦炸熟。

4. 復炸一遍後撈出瀝油。

5. 鍋裏留少許油，下葱薑蒜小米辣，十三香粉，鹽，雞粉，炒出香味。

6. 下炸好的蝦，翻炒入味。

7. 撒點葱綠，翻炒兩遍。

8. 起鍋。