最近天氣反常的熱，吃什麼都沒胃口，但是一聞到滷水豆腐的味道就莫名的想吃，可能是因為包含了小時候的味道，家的味道
用料
| 豆腐300克左右 | |
| 雞蛋2個 | |
| 蠣蝦或者其他鮮美小蝦仁適量 | |
| 萵筍，胡蘿蔔等蔬菜可不放 | |
| 小葱一把 | |
| 香菜一把 | |
| 姜兩片 |
家常蝦仁豆腐雞蛋湯的做法
準備好各種材料，蝦仁是之前市場買的蠣蝦，剝出來的蝦仁凍成一袋一袋的，吃的時候拿一袋很方便
![家常蝦仁豆腐雞蛋湯的做法步驟圖 第2張]( "家常蝦仁豆腐雞蛋湯的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放油，薑片爆鍋，然後放蝦仁炒到變色了放小葱
![家常蝦仁豆腐雞蛋湯的做法步驟圖 第3張]( "家常蝦仁豆腐雞蛋湯的做法步驟圖 第3張")
然後加入豆腐繼續翻炒幾下
![家常蝦仁豆腐雞蛋湯的做法步驟圖 第4張]( "家常蝦仁豆腐雞蛋湯的做法步驟圖 第4張")
加水大火煮開，加一點鹽，然後小火燉幾分鐘
![家常蝦仁豆腐雞蛋湯的做法步驟圖 第5張]( "家常蝦仁豆腐雞蛋湯的做法步驟圖 第5張")
兩個雞蛋打散，倒進鍋裏，然後撒香菜，關火，再撒鹽到合適為止，出鍋啦，真的又香又鮮美，沒胃口我也能吃一大碗！
小貼士
1.豆腐最好是滷水豆腐，和海鮮的鮮味非常配
2.蝦最好用鮮味足的小蝦
3.可以放各種蔬菜，萵筍，胡蘿蔔等都可以
