用料 cook100奧爾良烤肉料 牛肉 烤牙籤肉的做法 1.牛肉切成薄的小片。2.在肉片中加入少許鹽，料酒，糖，醬油和烤肉料，按摩均勻。烤肉料中本來就有鹽和胡椒粉之類的，所以其他調料可以少加一些，我怕烤肉料多了辣，所以，烤肉料加得不多。3.加入澱粉，繼續攪拌均勻，然後蓋上蓋子，冰箱冷藏醃製30分鐘。4.牙籤在水裏浸泡一下。5.辣椒剪斷去籽，姜，蒜，葱切末。6.醃製好的肉片用牙籤串起來 7.油熱時，放入肉串炸至顏色變白。8.立刻撈起控油。9.鍋中留底油，放入辣椒和一般的葱蒜姜爆香。10.加入牙籤肉和剩下的葱薑蒜小火快速翻炒，最後撒入白芝麻，拌勻就可以了。時間不要過長，否則牛肉會老。牙籤肉的做法 步驟2
