用料 基圍蝦 500g 洋葱 老薑 大蒜 幹辣椒 辣椒粉 醬油 葱爆基圍蝦（洋葱的葱哦）的做法 買新鮮基圍蝦500g，剪掉蝦鬚，剪開蝦背挑蝦線，洗淨瀝乾水份待用。 大蒜、老薑切末，洋葱切丁（爆炒後會香一些，量根據自己的喜好來定），幹辣椒切段。 油熱了下鍋中火炸到蝦殼有點脆脆的感覺，就可以盛出來了 依次大蒜老薑、幹辣椒、洋葱下鍋炒香 然後放入炸好的蝦，加入鹽和醬油。最後加一點辣椒粉（吃的辣的可以多加一點） 最後盛出開吃！洋葱最後超下飯的
