德國熱紅酒 Glühwein

德語國家冬天最常見的酒精飲料，不管是聖誕集市還是沿街小店都能買到，到處都是濃濃的紅酒香氣～

熱熱的Glühwein捧在手裏，寒冷的冬天也渾身都暖暖的

自己在家diy也十分簡單，雖然酒味不濃但是後勁十足，千萬不要貪杯哦;)

用料  

德國熱紅酒 Glühwein的做法  

1. 準備好所有原材料。（這裏我忘記拍肉桂棒跟丁香了，但是他們是重中之重！千萬不要忘記放！）

2. 將除了橙子味利口酒之外的所有材料倒進一口saucier（或者任意一個你家用來煮湯的鍋），攪拌

3. 開小火煮15-20分鐘，直到酒的表面出現淡淡的浮沫。關火，加入橙子味利口酒，用餘熱再加熱3-5分鐘。（如果你的灶台是明火的，就用最小的火加熱）

4. 盛到杯子裏，放入橙子片。完成！要趁熱喝哦！

小貼士

1.  最好用新鮮的橙汁代替店裏買來的橙汁，包裝的橙汁會添加糖，導致最後的口感過甜
2. 一定要用小火！不要讓酒沸騰起來
3. 這是一個最經典的配方，不過你可以盡情發揮加入更多的香料！我見過加八角大料的，但總覺得這樣會有一股東方風情的異香。。
4. 檸檬皮是檸檬最外面那層黃色的果皮，注意不要把白色的部分混進去，因為白色的部分會有苦味影響口感