最近開始給兒子添加一些肝臟補鐵，都是買一點雞給他留點雞肝吃，呵呵，沒想到有一天老公竟然買了一大個滷鵝肝回來，我是沒敢給他吃，怕鹽分多@！最後都是大人消滅掉了！也沒敢多吃，一斤多，分了好幾次吃的!
用料
| 炒香白芝麻 | 適量 |
| 滷鵝肝 | 300g |
| 香菜 | 50g |
| 西蘭花 | 2朵 |
| 香油 | 適量 |
| 滷汁 | 適量 |
涼拌鵝肝的做法
滷鵝肝切片擺盤；
![涼拌鵝肝的做法步驟圖，涼拌鵝肝怎麼做好吃 第2張]( "涼拌鵝肝的做法步驟圖，涼拌鵝肝怎麼做好吃 第2張")
滷鵝肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌勻；
![涼拌鵝肝的做法步驟圖，涼拌鵝肝怎麼做好吃 第3張]( "涼拌鵝肝的做法步驟圖，涼拌鵝肝怎麼做好吃 第3張")
香菜洗淨切段，放碟邊配着；澆上滷汁；
把西蘭花焯熟，放中間即可！![涼拌鵝肝的做法步驟圖，涼拌鵝肝怎麼做好吃 第4張]( "涼拌鵝肝的做法步驟圖，涼拌鵝肝怎麼做好吃 第4張")
小貼士
鵝肝膽固醇比較高，一次別吃太多，再説，吃多了容易膩，配點香菜蔬果一起吃最好！
