看了就會的酸菜魚

想吃魚了，娃他爸説出去吃酸菜魚吧，我説外面量太少，還是在家吃自由，就動手做起來了。

用料  

看了就會的酸菜魚的做法  

1. 買的清江魚，沒小刺，讓師傅給收拾乾淨，切片。回來反覆洗乾淨。

2. 這是魚片，放入白酒，醃魚料包，澱粉，三分之二的蛋清，（剩下醃魚頭，魚排，）醃20分鐘。

3. 這是魚頭，魚排。也照上面醃20分鐘

4. 這是我喜歡的幾個配菜。大家喜歡什麼放什麼。
   

5. 這是做好出鍋最後淋入油的樣子。還不錯吧？

小貼士

1.起鍋燒油，2放葱薑辣椒，3再放入魚頭魚排，炒出快熟，4加入酸菜包和醬料包。5加入水沒過魚。煮10分鐘，6.撈出，7.再放入配菜，煮熟撈出，8.最後放入魚片，魚片變白，連湯一起盛出。9.撒上芝麻，蒜末，幹辣椒，花椒，熱油淋上，就做好了。是不是很簡單，味道真的很好👍，你們也試試吧