用料
| 豆腐 | 一塊 |
| 生薑 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 小葱 | 適量 |
| 老乾媽（香辣豆豉） | 兩勺 |
| 豆瓣醬 | 兩勺 |
| 自磨花椒粉 | 適量 |
豆腐切塊，熱鍋倒入適量食用油（比炒其他菜稍多的量），油温升高後放入豆瓣醬.老乾媽，葱薑蒜炒出紅油下豆腐，加入老抽胡椒粉。
![簡單又美味的麻婆豆腐的做法步驟圖 第2張]( "簡單又美味的麻婆豆腐的做法步驟圖 第2張")
翻炒兩分鐘後，加入適量的澱粉水勾芡，關火，出鍋後再撒一些花椒粉，放上葱花即可。不喜歡吃葱的也可以不放。（備料到出鍋不超過十分鐘，超級好吃又下飯）
![簡單又美味的麻婆豆腐的做法步驟圖 第3張]( "簡單又美味的麻婆豆腐的做法步驟圖 第3張")
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