爆炒苕尖

由於LG特殊的工作性質，每週只能回來呆一天，所以每個週末對我們來説彌足珍貴。
   結婚後才發現他有做飯的這一優點，樂得我啊，現在基本不下廚了。我是無肉不歡，他喜歡清淡素材，所以每次我們家飲食都是葷素搭配，各吃各滴，哈哈哈
   當然啦，這道菜出自那傢伙之手，我全程監督，共同完成！

用料  

爆炒苕尖的做法  

1. 洗乾淨苕尖，把不嫩的地方掐掉

2. 瀝乾水分

3. 熱油後，爆香葱蒜，然後丟入苕尖迅速翻炒

4. 待苕尖變軟一點後，調入生抽，一點點鹽和少許耗油，並沿着鍋邊淋入一點點開水

5. 炒勻，出鍋！

小貼士

1.鹽很少一點就可以，生抽和耗油都有鹽分，綠葉蔬菜吃的就是那份清爽。
2.大火猛炒，不要在鍋裏耽誤過久，否則顏色、口感都不好！