用料 蠔油 貴州臘腸 大葱 蒜 糖 大葱炒臘腸的做法 將臘腸洗乾淨後放入鍋中,加入適量的水煮熟。將其撈出,切成薄片。 大葱洗乾淨先切片。大蒜去皮切片 淨鍋置於火上放入大蒜大葱炒出香味,下臘腸,加一點糖,蠔油,翻炒約2分鐘後即可出鍋。