感冒咳嗽，燉橙子or烤橘子？

食療與中藥配伍一樣，都需要根據寒熱陰陽和症狀，切不可看到咳嗽了，都來個燉雪梨蒸橙子。
藥食同源，許多食物都是本草藥材，感冒咳嗽初期，對症使用很有效。
清《隨息居飲食譜》中説，橙皮，性味甘辛，化痰消食；柑皮，性味甘涼，下氣調中；橘子皮，苦、辛，温，歸肺經、脾經，止咳化痰，理氣消食。
橙子和橘子肉中富含檸檬酸和維生素，具有抗氧化提高免疫力的功效，有利於預防感冒。
烤橘子性温，適用於痰白咳嗽，橙子性平，鹽性寒，鹽蒸橙子適用於痰黃白夾雜的咳嗽，柑性涼，鹽蒸柑，鹽蒸柑子，適用於痰黃咳嗽。給家人每次都對症用，很有效。

用料  

感冒咳嗽，燉橙子or烤橘子？的做法  

1. 橙子洗淨，切開上蓋，撒上少許鹽，蓋上橙子蓋，隔水蒸十分鐘，剝皮吃橙子肉和汁，針對痰黃白咳嗽。也可以同法蒸柑，針對痰黃咳嗽。

2. 橘子性温辛，適合風寒感冒，例如陳皮，就是用曬乾的陳年橘子皮，具有化痰、發散、消食、理氣之功效。

3. 將橘子洗淨，在火上烤至表面微黃，播皮吃橘子肉，針對痰白咳嗽痰多。

小貼士

對症才有效，食療莫亂用