馬來西亞水果羅惹《ROJAK》

之前上載過馬來西亞砂拉越魷魚空心菜羅惹的食譜：
醬料原材料都還有剩！這次來做水果羅惹！

用料  

馬來西亞水果羅惹《ROJAK》的做法  

1. 材料如上。開始先準備羅惹醬料之後放冰箱冷藏。

2. 鍋內燒水，待水開後將水泡魷魚放入焯一下撈起備用。

3. 把炸好的番薯片切半，炸豆腐切塊晾涼備用。

4. 把炸豆腐乾炸番薯片🍠一部分倒碗中，再加上羅惹特製醬攪拌均勻。之後把拌好的羅惹和醬料放進冰箱上面那層冷凍5分鐘就可以拿出來吃口感更好！

5. 完成！✅

小貼士

1，麪糊詳細食譜請去《魷魚空心菜羅惹》食譜看：

2，羅惹醬詳細食譜請去《魷魚空心菜羅惹》食譜看：

3，炸豆腐乾我這次是買現成的不需要再炸過。

4，記得羅惹醬的海鮮醬和蝦膏比例是1:1。

5，水果羅惹最基本的有黃瓜、黃梨及沙葛。不同地方做的水果羅惹都不一樣，有些放炸脆餅、青芒果、豆腐泡、油條，豆芽等。你喜歡放什就放什。

6，關於羅惹醬料西馬跟東馬的做法都不一樣，我家鄉東馬的羅惹醬是沒辣味的，而西馬的羅惹醬帶有辣味。