水焯芹菜

LG非常喜歡吃這道菜：碧綠爽口、能解葷菜的油膩！

用料  

水焯芹菜的做法  

1. 芹菜擇葉洗淨、切斷

2. 水開後、加一勺鹽、將芹菜焯水一分鐘

3. 撈出後倒入冷水盆裏降温，此步驟能保持芹菜色澤碧綠

4. 調蘸料：醬油、香油、醋、糖、蘑菇精等，按自己的口味隨意調，呵呵！

5. 簡單、好看又爽口、夏季絕佳涼菜哦！

小貼士

焯水時間不能太長、否則口感老且顏色變黃。