焗芝士紅薯

黃黃的糰子，咬開，中間有拉絲的芝士，淡淡的奶香，淡淡的紅薯甜香，充斥口腔，美味！這個方子可以做大概12個

用料  

焗芝士紅薯的做法  

1. 紅薯蒸熟，煮的水分太大

2. 紅薯皮，留一點，剪小了墊紙託

3. 紅薯壓成泥，趁熱放黃油，拌至黃油融化，放120克糯米粉，拌勻

4. 取25克紅薯團，5克--8克芝士碎，拌勻揉成團

5. 再取30克紅薯團壓扁，包住剛剛的芝士紅薯團

6. 包好搓圓，放紙托裏

7. 撒上芝麻，180度，烤20分鐘

小貼士

表面也可以刷一層蛋黃液，顏色會更好看，糯米粉，可以根據紅薯的濕度調整用量