最原汁原味的牛排 入口即化

最原汁原味的牛排 入口即化
M12和牛西冷牛排，頂級品質，這雪花真的絕了，入口即化真的不誇張！只放了點鹽調味，超好吃，回味無窮~

用料  

最原汁原味的牛排 入口即化的做法  

1. 1.牛排提前一天從冰箱冷凍區轉至冷藏區低温解凍，提前半小時從冰箱取出回温，用廚房紙吸乾表面血水，兩面均勻抹少量鹽靜置5分鐘
   2.平底鍋燒燙，一定要等到非常燙再下牛排，大火兩面各煎50秒左右
   

2. 3.出鍋，醒肉5分鐘
   

3. 4.切小塊，完美的5分熟，配點聖女果，撒點檸檬汁，太讚了！

4. 不能接受5分熟的朋友也可以煎7分或者全熟。我家裏的小朋友也饞了，回鍋給他煎了幾塊全熟，口感一樣棒棒哈