提拉米蘇(8寸)

由於姥姥牙口不好，所以提拉米蘇中間夾層用的戚風蛋糕坯，第一次做，還比較成功，參考了多個下廚房的老師們的配方

用料  

提拉米蘇(8寸)的做法  

1. 將戚風蛋糕橫切分成3等份

2. 將蛋白和蛋黃分別放至無油無水的容器中

3. 蛋黃加入白砂糖，用打蛋器打至均勻(可根據個人口味添加糖)，將馬斯卡彭倒入蛋黃中，繼續用打蛋器打均勻即可

4. 蛋白用打蛋器打發至有尖尖角即可，牙籤插入不到

5. 將蛋白分三次倒入蛋黃湖中，不要過度攪拌，均勻即可

6. 放入一層戚風蛋糕，倒入一層蛋糕糊，一共6層

7. 將做好的提拉米蘇放入冰箱中冷藏6小時即可脱模，最後在吃之前撒上可可粉