用料 粘米粉 25克 紅糖 35克 清水 80克 蜜紅豆 適量 木薯粉 75克 細砂糖 35克 椰漿 120克 蜜豆缽仔糕的做法 1.將椰漿和水混合均勻2.木薯粉與粘米粉混合均勻3.把適量的椰漿水(注意是適量的喔,不是全部倒完哈)倒進混好缽仔糕粉中水量不需要太多,剛好能把粉調成濃稠的粉漿就可以 4.把剩下的椰漿水倒入奶鍋 5.把紅糖跟細砂糖混合之後倒入椰漿水奶鍋裏煮沸 6.把煮沸的椰漿糖水迅速倒入粉漿中與粉漿攪拌均勻把生漿燙成熟漿7.把粉漿倒入模具中放入適量的蜜豆8.放進蒸籠水開後大火蒸15分鐘至熟7.拿出來放涼後就可以脱模食用