蜜豆缽仔糕

蜜豆缽仔糕的做法步驟圖,蜜豆缽仔糕怎麼做好吃

用料  

粘米粉 25克
紅糖 35克
清水 80克
紅豆 適量
木薯粉 75克
細砂糖 35克
椰漿 120克

蜜豆缽仔糕的做法  

  1. 1.將椰漿和水混合均勻
    2.木薯粉與粘米粉混合均勻
    3.把適量的椰漿水(注意是適量的喔,不是全部倒完哈)倒進混好缽仔糕粉中水量不需要太多,剛好能把粉調成濃稠的粉漿就可以
    4.把剩下的椰漿水倒入奶鍋
    5.把紅糖跟細砂糖混合之後倒入椰漿水奶鍋裏煮沸
    6.把煮沸的椰漿糖水迅速倒入粉漿中與粉漿攪拌均勻把生漿燙成熟漿
    7.把粉漿倒入模具中放入適量的蜜豆
    8.放進籠水開後大火蒸15分鐘至熟7.拿出來放涼後就可以脱模食用