買了荷蘭豆發現家裏臘腸吃完了只有點剩餘的肥牛卷,沒想到廚餘搭配的味道很贊呢 用料 肥牛 300g 荷蘭豆 500g 黑木耳 少許 大蒜 少許 葱 兩根 肥牛荷蘭豆的做法 1/肥牛過水燙熟立刻撈起2/熱油下葱花蒜末,待爆香後加入荷蘭豆和黑木耳爆炒。3/用生抽和蒸魚豉油(2:1)調成醬汁備用4/待荷蘭豆八成熟後加入燙熟的肥牛,然後加入調好的醬汁繼續混合翻炒。5/起鍋前加少許老醋,開吃嘍