芹香藕片

用料  

芹香藕片的做法  

1. 芹菜洗淨切成小段，蓮藕去皮削成蓮藕片

2. 切好薑片，剁好蒜末備用；熱油鍋，下姜蒜爆香

3. 倒入蓮藕和芹菜炒勻，炒至變色時就差不多熟了

4. 加鹽和蠔油調味即可

小貼士

蓮藕豎切炒得更脆。