用料
麪粉 | 300克 |
水 | 140克 |
鹽 | 4克 |
手工擀麪的做法
將水,麪粉,鹽和勻揉成麪糰醒面15分鐘
醒好的麪糰再揉至光面
將麪糰擀平,大概2cm
在麪皮上多撒些麪粉,對摺再撒麪粉(多點哦)
從中間切開,然後開始切條,記得多撒些麪粉,防止粘在一起。
切好了,抖散開來,待水快開的時候下鍋就可以享用啦^O^
小貼士
麪糰不要和太濕。切的時候一定讓麪條間有點間隙,這樣切完多撒些麪粉才抖得開哦。
用料
麪粉 | 300克 |
水 | 140克 |
鹽 | 4克 |
手工擀麪的做法
將水,麪粉,鹽和勻揉成麪糰醒面15分鐘
醒好的麪糰再揉至光面
將麪糰擀平,大概2cm
在麪皮上多撒些麪粉,對摺再撒麪粉(多點哦)
從中間切開,然後開始切條,記得多撒些麪粉,防止粘在一起。
切好了,抖散開來,待水快開的時候下鍋就可以享用啦^O^
小貼士
麪糰不要和太濕。切的時候一定讓麪條間有點間隙,這樣切完多撒些麪粉才抖得開哦。