下飯,開胃 用料 毛豆 500克 剁椒 適量 鹽 適量 蒜 7瓣 姜 5片 雞精 適量 生抽 適量 剁辣椒毛豆的做法 毛豆開水煮差不多8分鐘,撈起控幹水分,小米椒大蒜生薑切碎,加鹽雞精生抽一起攪拌均勻,裝瓶。