用料 蘆筍 幾根 胡蘿蔔 半根 香腸 2小根 大蒜 2瓣 蠔油 適量 糖 適量 鹽 少許 蘆筍炒胡蘿蔔香腸丁的做法 準備食材:蘆筍刨皮切段;胡蘿蔔去皮切片;香腸切丁;大蒜切末。 燒一鍋水,水開蘆筍汆一下,然後過冷水。 熱油,先放大蒜末,然後依次加入胡蘿蔔、香腸和蘆筍翻炒至熟。最後加入調料,翻炒完成。