吃膩了蒜蓉、熗炒嗎?那就試試這一道生拌茼蒿菜吧!簡單好吃開胃,實乃居家宴客之必備菜餚呢。
用料
茼蒿菜 | 1把 |
新鮮紅小米辣 | 3個 |
大蒜 | 2-3瓣 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 3湯勺 |
鹽 | 1茶勺 |
白糖 | 1湯勺 |
香醋 | 1湯勺 |
花椒粉 | 1茶勺 |
藤椒油 | 半湯勺 |
芝麻油 | 1湯勺 |
生拌茼蒿菜的做法
茼蒿折成段,洗淨瀝乾水。
準備調料:葱切葱花,蒜瓣切片,小米辣切圈。
取一隻小碗,調入所有調料,淋在茼蒿上,拌勻即可。
香香噠!
小貼士
茼蒿菜因為要生吃,一定要洗乾淨,可以用淘米水洗。淘米水有很好的去污作用,而且環保。