麻醬拌茼蒿

用料  

麻醬拌茼蒿的做法  

1. 嫩茼蒿洗淨切兩段。

2. 開水焯到斷生。撈出涼開水沖涼，攥去多餘水分。

3. 所有調料調勻後酌量澆在茼蒿上，拌勻，撒上熟芝麻。口感清爽解膩。