柳州螺螄粉是柳州市一個經典小吃,憑藉所體現的“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點贏得了柳州本地廣大食客的心,喜愛米粉的朋友可以嘗試一下~
用料
米粉 | 300克 |
酸筍 | 適量 |
黃花菜 | 適量 |
花生 | 適量 |
腐竹 | 適量 |
木耳 | 適量 |
辣椒油 | 適量(能吃辣可以多放) |
廣西柳州螺螄粉的做法
首先 先把包裝裏配好的配料拿出來備用,然後 就像平常煮麪條一樣燒水(煮水不用放油),接着 鍋底冒泡泡就把米粉放進去煮軟(煮的時候可以不用放鹽,鍋裏的水留着),然後把米粉盛出來
把腐竹、花生、紅油留着其餘的都倒進鍋裏煮(可以按自己喜歡的口味放點青菜),水滾了把米粉放進去撈一會盛出來(最後放湯)
放上花生、腐竹、紅油、澆湯 就可以開吃了!
小貼士
我用的是包裝的螺螄粉所以裏面配料都配好了做起來很簡單 想要的朋友+微信1427987933