這是童年的味道 用料 醬瓜 50克 冬筍 50克 胡蘿蔔 50克 白豆乾 50克 食用油 15克 香油 適量 姜 適量 老北京炒鹹什的做法 醬瓜切丁備用 冬筍等切丁備用 坐鍋點火放少許油，爆香姜米，先下醬瓜煸炒一分鐘，再下冬筍等繼續煸炒，出鍋前點香油關火 小貼士醬瓜要用清水浸泡半小時，否則鹹
