用料
| 中腰肉 | 適量 |
| 葱薑蒜，花椒大料等 | 適量 |
燒肉製作的做法
1將中腰肉煮一遍，把上面的髒物擠掉。
2再次將中腰肉拿花椒大料，葱薑蒜，蜂蜜煮一遍，煮到拿筷子插軟。
3上油，待油九成熟，炸至紅色，皮起泡，再泡至二遍湯1分鐘拉出即可。晾涼。![燒肉製作的做法步驟圖，燒肉製作怎麼做好吃 第2張]( "燒肉製作的做法步驟圖，燒肉製作怎麼做好吃 第2張")
小貼士
炸燒肉油不可炸丸子
第二遍的湯可以做皮凍
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