鮮香涼拌汁拌豆腐絲

跟鄰居阿姨學的呢 ，每次家裏聚會必做！

用料  

鮮香涼拌汁拌豆腐絲的做法  

1. 這種大卷的  買多少切多少。

2. 大葱切絲 ，愛吃的就要多放，不吃葱的換成香菜也可以。

3. 涼拌汁裏有香油，辣椒 生抽 醋 蒜，倒之前要搖勻，我買這個豆腐絲是有點鹹味的，所以如果醋是兩份的話，那涼拌汁一份 醬油半份，我一般就不放鹽了。拌涼菜切記所有的調料都是一次性不能倒很多，掌握不好量就要邊做邊嘗一下。再倒少許香油。可以加一點點白糖 提鮮 ，真的是一點點，也可以選擇不加。

4. 炸點花椒油淋上面 ，瞬間就爆發出了香味。（花椒油也可以買一小瓶成品）

5. 特別有滋有味 特別好吃。

6. 我經常這兩個菜一起做，炸的花椒油也可以澆在拌芹菜裏。