用料 雞中翅 一斤 土豆 適量 葱 少許 薑片 少許 紅葡萄酒 適量 味噌 少許 紅酒味噌燴雞翅土豆的做法 雞翅洗淨後沸水中汆一下，過涼水備用，土豆切成滾刀塊，味噌用涼開水調稀 鍋中倒油，燒熱後加入薑片和土豆塊翻炒一會兒，再加入備用的雞翅一起翻炒 加入紅酒、適量味噌、少量水，基本保持和鍋中的固體物齊平 大火燒開後轉中小火煮至土豆能用筷子輕鬆插入，雞翅入味 糖、鹽調味後撒上一把葱花（用青蒜葉會更香），大火翻勻後即可起鍋
