用料
| 雞翅 | IO個 |
| 紅酒 | 100ml |
| 生薑 | 2片 |
| 八角 | 2個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱花 | 適量 |
| 辣椒 | 視偏好 |
| 青椒或洋葱(家裏沒有，我用幾根蒜薹代替了) | 半個 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 1勺 |
紅酒雞翅的做法
雞翅中洗淨，從中間順骨縫切成兩半
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第2張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第2張")
準備100ml紅酒
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將切好的雞翅用鹽糖紅酒醃製半小時
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第4張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第4張")
葱薑蒜切好備用
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第5張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第5張")
熱鍋加油，將葱薑蒜八角炒香
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第6張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第6張")
將醃製雞翅的酒倒入碗中備用，醃製過的雞翅晾乾，或用廚房紙蘸幹
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第7張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第7張")
加入雞翅炒至變色
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第8張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第8張")
加入醃製雞翅的紅酒
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第9張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第9張")
加清水沒過雞翅
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第10張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第10張")
大火燒開改中小火燜至湯汁不多
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第11張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第11張")
加入青椒或洋葱(家裏沒有，我用了蒜薹)翻炒
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第12張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第12張")
加辣椒炒至湯汁收盡出鍋
![紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第13張]( "紅酒雞翅的做法步驟圖，紅酒雞翅怎麼做好吃 第13張")
