這個油悶大蝦是家裏最常見的做法之一了,只要勾兑好調料汁之後絕對零失敗的,屢試不爽哦~~~
下鍋炒蝦的時候注意把水分儘量控幹一些,要不油會飛濺出來的!
用料
大蝦 | 1斤 |
葱薑蒜末 | 適量 |
料酒 | 1湯勺 |
生抽 | 2湯勺 |
糖 | 2.5湯勺 |
醋 | 3湯勺 |
水澱粉 | 適量 |
鹽 | 1茶勺 |
全家人都愛吃的一道菜--油悶大蝦的做法
蝦洗淨去鬚子,開背去蝦線,調料實現放在一個小碗中預備好
鍋中放油,放入葱薑蒜爆香,放入蝦炒成紅色之後放入預先調好的調料汁翻炒
小火炒2分鐘左右,放鹽調味,用水澱粉勾芡即可出鍋