艾草菜湯

清明時節雨紛紛，清明節可不只雨多，地上的艾草也多而嫩哦！艾草的攻效大多女性應該會知道吧*^_^*，而且 去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。
怎麼樣?是不是很好?今天茶茶給大家帶來一菜湯！簡單容易！就是艾草菜湯！*^_^*

用料  

艾草菜湯的做法  

1. 準備好艾草，要嫩的部分，洗乾淨後放在有漏洞的菜藍裏，下面託一個沒有漏洞的菜藍中。

2. 往艾草里加鹽，揉搓，像洗衣服一樣搓，然後打開水把艾草搓出來的汁水在菜藍裏沖走，把沖掉的水倒了，繼續託回漏菜藍，再重複洗搓3次左右。

3. 搓洗完後晾一晾水份，在鍋里加水，開火燒開後加一些油，就把艾草放進去，攪散開來。

4. 待差不多後，往裏加鹽，攪勻後，打1至2個雞蛋下去，攪拌成蛋花！

5. 然後盛入盤中，就可以了！

小貼士

1:搓要搓乾淨哦，要不會很苦，當然各位喜歡苦點的也可以，但搓乾淨的湯菜都有甘甘的，湯也是碧玉色。我比較喜歡。

2:還可以放一些瘦肉片加下去哦！*^_^*