獅子頭，做法大同小異，這款的獨到之處是加了糯米飯，糯米的黏彈加上肉香！口感立刻提升！
用料
| 肉糜餡 | 500g |
| 香菇 | 15朵左右 |
| 胡蘿蔔 | 一小跟 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 糯米 | 一小碗 |
| 生抽 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 澱粉 | 少許 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 糖 | 一大勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
糯米獅子頭的做法
將糯米蒸成米飯放涼備用。蘑菇，胡蘿蔔，葱薑蒜切成碎沫！
![糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第2張]( "糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第2張")
加入生抽，耗油，雞蛋，胡椒粉，澱粉（可不放澱粉），沿着一個方向攪拌起勁！
![糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第3張]( "糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第3張")
加入放涼的糯米飯，攪拌均勻！
![糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第4張]( "糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第4張")
戴上一次性手套，兩手交替投，基本成團後，放入油鍋炸！
![糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第5張]( "糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第5張")
炸至金黃色，如不加澱粉會比較軟，入鍋後用筷子稍微撥動下，即可成圓形！
![糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第6張]( "糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第6張")
鍋中加適量水或者高湯，一勺油生抽，老抽，耗油，白糖，葱切小段，放入丸子煮15到20分鐘！撈出丸子，勾入澱粉，然後澆在丸子上！這款糯米獅子頭就做好出鍋了！
![糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第7張]( "糯米獅子頭的做法步驟圖，糯米獅子頭怎麼做好吃 第7張")
